Quanzhou si trova sul corridoio ferroviario costiero sud-orientale della Cina, nella provincia del Fujian, tra Fuzhou e Xiamen. La città è servita principalmente da treni ad alta velocità e intercity regionali di China Railway, con la stazione ferroviaria di Quanzhou che funge da principale stazione passeggeri per l'area urbana. Anche la stazione ferroviaria di Jinjiang serve l'area metropolitana più ampia di Quanzhou, soprattutto i passeggeri a sud del centro città.
I treni da Quanzhou includono servizi delle serie G e D sulla rete costiera ad alta velocità, collegando il Fujian con Guangdong, Zhejiang, Jiangxi e il Delta del Fiume Azzurro. La stazione ferroviaria di Quanzhou gestisce la maggior parte dei servizi ad alta velocità a lunga percorrenza, mentre la stazione ferroviaria di Jinjiang è utile per i viaggi collegati a Jinjiang e all'Aeroporto Internazionale Quanzhou Jinjiang tramite trasferimento su strada.
Le tratte ferroviarie da Quanzhou vanno verso nord in direzione di Fuzhou, Wenzhou, Hangzhou e Shanghai, verso sud in direzione di Xiamen, Zhangzhou, Shenzhen e Guangzhou, e verso l'entroterra attraverso hub di transito verso Nanchang e altre destinazioni della Cina centrale. I viaggiatori utilizzano anche Xiamen Nord e Fuzhou come principali punti di transito per collegamenti più ampi con China Railway. Prenota online i treni da e per Quanzhou su Rail Monsters.