I treni ad alta velocità della serie G sulla tratta Shanghai–Quzhou sono principalmente operati da unità multiple elettriche Fuxing (CR400) e Hexie (CRH380/CRH2), offrendo posti in Seconda classe, Prima classe e, su molti servizi, Classe Business. Questi treni solitamente viaggiano fino a 300 km/h (186 mph) su questo corridoio, con i convogli Fuxing capaci di 350 km/h (217 mph), sebbene qui siano generalmente programmati a velocità inferiori. Il tempo di percorrenza tipico è di circa 2 ore fino a 2 ore e 20 minuti, con la maggior parte dei servizi in partenza da Shanghai Hongqiao e in arrivo a Quzhou. Le fermate intermedie principali includono spesso Hangzhou Est, Yiwu e Jinhua, anche se le corse più veloci effettuano meno fermate. I servizi convenzionali a lunga percorrenza (categorie K/T/Z) collegano anch’essi Shanghai con Quzhou tramite la linea tradizionale, viaggiando a circa 120–160 km/h (75–99 mph) e impiegando all’incirca dalle 5,5 alle 7 ore a seconda del numero di fermate. Questi treni solitamente partono dalla Stazione ferroviaria di Shanghai o da Shanghai Sud e offrono opzioni di posti e cuccette (sedili hard/soft, cuccette hard/soft). I servizi a bordo differiscono: i treni serie G offrono posti riservati, prese di corrente e interni moderni, con la Classe Business caratterizzata da sedili più larghi e maggiormente reclinabili. I servizi convenzionali privilegiano una combinazione di posti a sedere e cuccette per viaggi economici o notturni, con meno dotazioni moderne rispetto all’opzione ad alta velocità.