Khouribga, nota per le sue ricche miniere di fosfati, offre uno sguardo sul patrimonio industriale del Marocco. Partendo da Khouribga, il viaggio in treno conduce a Fes, un sito Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO famoso per la sua architettura medievale e per la più antica università del mondo, Al Quaraouiyine. Arrivando a Fes, esplora i vivaci souk e la straordinaria Madrasa Bou Inania, catturando l'essenza della cultura e della storia marocchine.