Burgos, nota per la sua straordinaria cattedrale gotica, è una città storica che ha svolto un ruolo significativo durante la Reconquista spagnola. Partendo da Burgos, il viaggio in treno ti porta a Segovia, famosa per il suo notevole acquedotto e il castello da favola, Alcázar di Segovia. Una volta arrivati a Segovia, i visitatori possono anche deliziarsi con la cucina locale, in particolare il succulento cochinillo, un vero tesoro culinario.