中国铁路从上海(主要是上海虹桥)到邳州东的高速列车主要为G字头列车,使用复兴号和和谐号动车组运行。G字头复兴号列车(CR400AF/BF型)在京沪高速铁路区段向徐州东方向可达最高350公里/小时(约217英里/小时),随后在徐州—盐城高速线路段继续以最高250公里/小时(约155英里/小时)运行到达邳州东。典型行程时间约为2小时45分钟至3小时15分钟,视是否停靠南京南、徐州东等站而定。座席通常包括二等座、一等座和商务座。
也有较慢的D字头动车在此线路出现,运行速度约为200–250公里/小时(约124–155英里/小时),停靠更多中间站,因此行程时间较长,通常约为3小时30分钟至4小时。两类列车均提供预定座位、空调和电源插座;部分复兴号列车设有商务座,座椅更宽、车厢更安静。若要尽可能缩短旅程,可选择经南京南、徐州东且停站较少的G字头列车。