Burgos, bekannt für seine beeindruckende gotische Kathedrale, ist eine historische Stadt, die eine bedeutende Rolle während der spanischen Reconquista spielte. Von Burgos aus führt die Zugfahrt Sie nach Segovia, berühmt für ihr bemerkenswertes Aquädukt und das traumhafte Schloss Alcázar von Segovia. Nach der Ankunft in Segovia können die Besucher auch die lokale Küche genießen, insbesondere das saftige Cochinillo, ein wahres kulinarisches Juwel.