Szybkie pociągi serii G na trasie Szanghaj–Quzhou obsługiwane są głównie przez składy Fuxing (CR400) i Hexie (CRH380/CRH2), oferujące miejsca II klasy, I klasy oraz na wielu kursach klasę biznesową. Na tym korytarzu pociągi te zwykle osiągają prędkość do 300 km/h (186 mph), a składy Fuxing mają możliwości do 350 km/h (217 mph), choć zazwyczaj w rozkładzie kursują wolniej. Typowy czas przejazdu to około 2 godziny do 2 godzin 20 minut; większość kursów odjeżdża ze stacji Shanghai Hongqiao i przyjeżdża do Quzhou. Kluczowe przystanki pośrednie często obejmują Hangzhou East (Hangzhou Wschodnie), Yiwu i Jinhua, choć najszybsze połączenia zatrzymują się rzadziej.
Tradycyjne dalekobieżne połączenia (kategorie K/T/Z) także łączą Szanghaj z Quzhou trasą „legacy”, kursując z prędkością około 120–160 km/h (75–99 mph) i pokonując trasę w przybliżeniu w 5,5–7 godzin w zależności od liczby przystanków. Pociągi te zwykle odjeżdżają z Shanghai Railway Station lub Shanghai South i oferują opcje miejsc siedzących i kuszetek/sypialnych (twarde/miękkie siedzenia, twarde/miękkie kuszetki).
Wyposażenie na pokładzie różni się: pociągi serii G zapewniają miejsca rezerwowane, gniazdka zasilania i nowoczesne wnętrza, a klasa biznesowa ma szersze, bardziej odchylone fotele. Połączenia konwencjonalne stawiają na mieszankę miejsc siedzących i kuszetek/sypialni przeznaczonych dla podróży budżetowych lub nocnych, z mniejszą liczbą nowoczesnych udogodnień w porównaniu z opcją dużych prędkości.