Auf der Strecke Shanghai–Fu'an werden die Züge von Hochgeschwindigkeits-EMUs der China Railway betrieben. Die durchgehenden Züge sind typischerweise D‑Züge (CRH1/CRH2), die auf der Wenzhou–Fuzhou-Strecke mit 200–250 km/h (124–155 mph) fahren. Schnellere Verbindungen kombinieren einen G‑Zug-Abschnitt von Shanghai Hongqiao nach Wenzhou South mit 300–350 km/h (186–217 mph) und eine kurze D‑Zug-Etappe entlang der Küste nach Fu'an. Die schnellsten Fahrzeiten liegen in der Regel bei etwa 5 Stunden 45 Minuten bis 6 Stunden 30 Minuten mit einem Umstieg in Wenzhou South oder Fuding, während durchgehende D‑Züge je nach Halt ungefähr 7 bis 8 Stunden benötigen. G‑Züge (häufig CR400- oder CRH380-Züge) halten seltener und fahren auf den Hochgeschwindigkeitskorridoren Shanghai–Hangzhou–Ningbo–Wenzhou mit Höchstgeschwindigkeit, bevor auf einen Küsten-D‑Zug Richtung Stationen wie Fuding und Ningde umgestiegen wird. D‑Züge bieten in der Regel First- und Second‑Class-Sitzplätze sowie moderne Annehmlichkeiten wie Steckdosen und Wagenservice; Business Class ist auf dieser Küstenstrecke eher selten. Für eine geräumigere Fahrt bietet die Business Class in G‑Zügen breite Liegesessel und eine ruhigere Kabine, während die First Class 2+2-Bestuhlung mit mehr Beinfreiheit bietet. Bei direkten D‑Zügen ist die First Class die höchste Klasse; die Second Class bleibt die preis-leistungsstärkste Option für die gesamte Strecke.