Die Hochgeschwindigkeitszüge der G‑Serie auf der Strecke Shanghai–Quzhou werden hauptsächlich von Fuxing (CR400) und Hexie (CRH380/CRH2) elektrischen Triebzügen betrieben und bieten Plätze in der Zweiten Klasse, Ersten Klasse und bei vielen Verbindungen Business-Class-Sitze. Diese Züge verkehren auf diesem Korridor typischerweise mit bis zu 300 km/h (186 mph); Fuxing‑Züge sind zwar für 350 km/h (217 mph) ausgelegt, werden hier jedoch in der Regel niedriger fahrplanmäßig eingesetzt. Die übliche Fahrzeit beträgt etwa 2 Stunden bis 2 Stunden 20 Minuten, wobei die meisten Verbindungen in Shanghai Hongqiao abfahren und in Quzhou ankommen. Wichtige Zwischenhalte sind häufig Hangzhou Ost, Yiwu und Jinhua, die schnellsten Verbindungen halten jedoch seltener. Konventionelle Langstreckenverbindungen (K/T/Z‑Kategorien) verbinden Shanghai ebenfalls mit Quzhou über die Altstrecke und verkehren mit rund 120–160 km/h (75–99 mph); die Fahrt dauert je nach Anzahl der Zwischenhalte ungefähr 5,5 bis 7 Stunden. Diese Züge verkehren meist ab Shanghai Railway Station oder Shanghai South und bieten Sitz- und Schlafmöglichkeiten (Hart-/Weichsitz, Hart-/Weichschlafplätze). Die Bordausstattung unterscheidet sich: G‑Züge bieten reservierte Sitzplätze, Steckdosen und moderne Innenräume; die Business Class verfügt über breitere und stärker zurücklehnende Sitze. Konventionelle Verbindungen legen den Schwerpunkt auf eine Mischung aus Sitz- und Schlafplätzen für preisbewusste oder Nachtfahrten und bieten im Vergleich zur Hochgeschwindigkeitsoption weniger moderne Annehmlichkeiten.