Les trains à grande vitesse de la série G sur l’axe Shanghai–Quzhou sont principalement assurés par des rames Fuxing (CR400) et Hexie (CRH380/CRH2), proposant des places en seconde classe, première classe et, sur de nombreux services, en classe Affaires. Ces trains circulent généralement jusqu’à 300 km/h (186 mph) sur ce corridor, les rames Fuxing pouvant atteindre 350 km/h (217 mph) bien qu’elles soient en général programmées à une vitesse inférieure ici. La durée de trajet typique est d’environ 2 heures à 2 h 20, la plupart des services partant de Shanghai Hongqiao et arrivant à Quzhou. Les arrêts intermédiaires principaux comprennent souvent Hangzhou East, Yiwu et Jinhua, bien que les trajets les plus rapides fassent moins d’arrêts. Les services conventionnels longue distance (catégories K/T/Z) relient également Shanghai à Quzhou via la ligne historique, circulant autour de 120–160 km/h (75–99 mph) et mettant approximativement 5,5 à 7 heures selon le nombre d’arrêts. Ces trains partent généralement de Shanghai Railway Station ou de Shanghai South et offrent des options de places assises et de couchettes (places assises dures/molles, couchettes dures/molles). Les équipements à bord diffèrent : les trains de la série G proposent des sièges réservés, des prises électriques et des intérieurs modernes, la classe Affaires offrant des sièges plus larges et plus inclinables. Les services conventionnels privilégient un mélange de sièges et de couchettes pour les voyageurs à petit budget ou les trajets de nuit, avec moins d’équipements modernes comparés à l’option grande vitesse.